- Wierzyłem w sukces, ale nie sądziłem, że będzie aż taki! W ciągu trzech dotychczasowych akcji „Kujawsko-pomorska gęsina na świętego Marcina” przywróciliśmy na polskie stoły, nie tylko w Kujawsko-Pomorskiem, dania z tego smacznego i zdrowego mięsa. Gęsina stała się modna, wypada się pochwalić przepisem na gęś. Ożywiliśmy starą tradycję, a jednocześnie koniunkturę w tym segmencie hodowli – podkreśla marszałek Piotr Całbecki.

Handlowcy twierdzą, że od jakiegoś czasu klienci pytają o gęsinę nawet w hipermarketach, a eleganckie sklepy spożywcze oferują ją przez cały gęsinowy sezon, czyli od listopada aż do wiosny. Warto wiedzieć, że to smaczne mięso daje gwarancję, iż zwierzę z którego je pozyskano pochodzi z ekologicznej hodowli. Ten gatunek drobiu nie nadaje się bowiem do przemysłowego chowu.

Na tegoroczną, czwartą z kolei kampanię „Kujawsko-pomorska gęsina na świętego Marcina”, podobnie jak w latach poprzednich, złożą się wydarzenia kulinarne i festyny. Patronat pierwszej damy nadaje naszemu świętu gęsi walor szczególny.

Poniżej prezentujemy list pierwszej damy Anny Komorowskiej do marszałka Całbeckiego i przewodniczącej sejmiku Doroty Jakuty: