Stolorz urodził się w Katowicach. W 1969 roku ukończył Katowickie Liceum Sztuk Plastycznych. Studiował Konserwatorstwo na Uniwersytecie M. Kopernika w Toruniu oraz historię sztuki na KUL w Lublinie. Od 1991 roku jest członkiem Związku Polskich Artystów Plastyków. Oprócz malarstwa sztalugowego zajmuje się również rysunkiem, projektowaniem grafiki wydawniczej oraz typografią. Od kilku lat pracuje i realizuje oprawy dzieł sztuki.

Prace J. Stolorza znajdują się w wieku kolekcjach prywatnych i publicznych w Polsce i za granicą. W 2009 roku artysta wziął udział w 31. Międzynarodowych Targach Sztuki Współczesnej "ARTEXPO", odbywających się w Nowym Jorku. Obok Art Chicago i Miami Art Fairs to największa impreza w Stanach Zjednoczonych, promująca sztukę współczesną.

Film o Józefie Stolorzu jest początkiem naszej przygody z dokumentem. Jak poradziliśmy sobie z tematem sztuki i tak wybitną postacią będziecie mogli ocenić już niedługo.

Tymczasem zobaczcie zapowiedź filmu, którego scenariusz wyszedł spod pióra Pauliny Adamczak. Autorem zdjęć jest Grzegorz Cieślak, a montażem zajął się Rafał Makowski.